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食品品尝员
是一种职业，品尝各种美食，试吃员是条一种职业，顾名思义就是试吃食品，提出自己的感觉和改进意见，主要是针对一些新品，要求具有相当敏锐的味觉。举个例子，麦当劳经常会推出新品，在推出之前，都会让很多试吃员试吃，然后改进，当符合大多数人的口味的时候，才会正式推出。
品尝者最重要的是保持味觉敏感，在品尝的过程中，吃了一种食物后，周旭会喝一口水来稀释口中的余味。品尝结束后，将进行口腔清洁。
作为一个品尝者，你不能总是吃你喜欢的食物。当你遇到不喜欢的食物时，你应该仔细品尝，客观地评价它。
工作不仅是吃东西，还要评估和记录要品尝的食物。食物的味道和颜色，哪种食物适合哪一组人，哪些食物味道更好，这是品酒师应该考虑的问题。
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